Kranten artikel; 't Weakblaad
Derde generatie actief
Slagerij Huizinga in Susteren levert al 75 jaar kwaliteit
Door: Math Tholen
Foto: Henk Jennissen
Het jaar 2006 betekent voor Slagerij Huizinga een absoluut hoogtepunt in de bestaansgeschiedenis van deze gerenommeerde zaak aan de Feurthstraat 35 in Susteren.
Dit hoogte punt is zelfs drieledig, want de slagerij bestaat exact 75 jaar, de derde generatie nam de zaak over en de winkel zelf kreeg onlangs een flinke
facelift! Redenen genoeg om daaraan uitgebreid aandacht aan te schenken en dat gebeurde ook daadwerkelijk in het weekend voor Pinksteren. Er was voor ieder
bezoeker en klant een drankje, een hapje en een kleine attentie en tevens kunnen de clienten in de komende weken volop profiteren van diverse aanbiedingen.
De nieuwe uitbaatster van de kwaliteitsslagerij, Anouschka Dohmen-Huizinga (28) toont ons trots de vernieuwde winkel en enkele bedrijfsruimten waarin zelfs een heuse
hamkamer is gecreerd. Dit is een speciale, geheel insectvrije plaats voor het bewaren van heerlijke rauwe ham. Trots is zij natuurlijk ook op haar grootouders,
die er al sinds 1931 voor gezorgd hebben dat Slagerij Huizinga een begrip is geworden in Susteren en omgeving, de zaak waar kwaliteit, service en klantvriendelijkheid
hoog in het vaandel staan.
Bij gelegenheid van de 3-voudige mijlpaal heeft Anouschka Dohmen-Huizinga onder de titel 'Sjlechterie Huizinga, Bie Anouschka' zelf een gedichtje geschreven dat
wij u niet willen onthouden:
75 jaar bestaat onze zaak en altijd kwaliteit aan de haak. Voor ieder een vriendelijk woord, ja hoor, nog steeds zoals het hoort. Kwaliteit blijft steeds vooraan, zo zal het
ook in de toekomst gaan.
De derde generatie opent nu de deur, met een uitgebreid assortiment, en een nieuw interieur!
Vele tientalen jaren verrichtte Slagerij Huizinga de slachtingen in eigen huis, maar sinds een aantal jaren is dit niet meer het geval. Het
vlees wordt via de groothandel ingekocht en op vakkundige wijze uitgebeend en geprepareerd in eigen bedrijf. De Slagerij zorgt als vanouds voor een degelijk, goed
stuk vlees dat men in de overzichtelijke en aantrekkelijk ingerichte vitrines aantreft. Nu zich de verjonging in de zaak aandient, komen ook meer de
kant- en klare producten in beeld, (vlees)artikelen die na een kleine behandeling meteen geconsumeerd kunnen worden, mede gelet op de 24-uurs economie. Verder
is eega Jean Dohmen van plan om binnen afzienbare tijd zelf varkens te gaan mesten voor verwerking.
Koude buffetten en barbecue
Het moge duidelijk zijn dat Anouschka het slagerswezen met de paplepel kreeg ingegoten. Zes jaar lang was zij zelfs in een andere slagerij werkzaam, voordat
zij bij haar ouders aan de slag ging. Tevens heeft zij de drie jaar durende slagersvakopleiding SVO gevolgd en tevens bezocht zij durende 6 jaar de Hotelschool
te Hasselt om er de kookspecialiteiten onder de knie te krijgen. Haar grote passie is het vervaardigen van producten die in het verlengde liggen van de slagerij,
namelijk het prepareren van heerlijke koude buffetten en smakelijke barbecues. Catering en maaltijdverzorging voor feesten, partijen en jubilea is bij haar dan ook
in vertrouwde handen. 6:24 PM 2/4/2009
Wij werken samen met Carpe Diem Events en Verhuur
Carpe Diem Events en Verhuur is een jong bedrijf met twee afdelingen. Ze hebben enerzijds een afdeling die complete evenementen organiseert en anderzijds hebben we een afdeling
die zich bezig houdt met het verhuur van verschillende soorten sport- en spelmaterialen. Varierend van spellen voor een zeskamp of outdoor evenementen tot oudhollandse spelen en
luchtkussens.
Voor meer info klik hier: http://www.carpediemverhuur.nl/
|